�”Pěstování masa”: ochranné známky, které neprošlyodborné ověření

Aktualizace: březen 2019

Odborníci expertního centra Spotřebitelské unie “Roskontrol”
zkontrolováno 6 vzorků vepřového krku z ochranných známek Promagro,
�„Ostankino“, „Auchan / Filye“, „Miratorg“, „Cherkizovo“, Selgros.
Výsledky byly zklamáním: 4 vzorky byly černé
a 1 – v seznamu s poznámkami.

  • Maso “Auchan / Flier” se ukázalo být zastaralé: obsah těkavých látek
    mastných kyselin bylo 6,87 mg KOH / 25 g
    Došlo k mírnému zápachu.
  • Masové značky “Promagro”, “Ostankino” a “Cherkizovo” byly v
    �„Černý seznam“, protože vzorky byly ošetřeny solnými roztoky
    anorganické a organické potravinářské kyseliny, které způsobují
    otok svalové tkáně. Tyto komponenty nebyly uvedeny v
    složení.
  • V krkovici “Miratorg” a “Cherkizovo” odhalil stopy
    antibiotika.

Pokud se zpracování provádí na speciálním zařízení, s
dodržování všech technologických požadavků a potravinářských přídatných látek
mít potřebnou dokumentaci, není zde žádná škoda na zdraví. Ale norma
To také nelze nazvat: informace, že maso
zabalené s přibývajícím hmotností, bez obalu, výrobku
je paděláno.

Pokud výrobce provádí technologické operace
řemeslníci, bez vhodných podmínek, jsou výrobky již nebezpečné
zdraví Navzdory skutečnosti, že všechny ošetřené vzorky
maso mělo uspokojivé mikrobiologické ukazatele,
volání to kvalita nemůže.

Pro nákup doporučujeme vepřovou krk Selgros, a to i přes
nespolehlivé nutriční označování (identifikováno 71
% proteinu a 73% méně tuku, než bylo uvedeno).

. Дата публикации 22.01.2019.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: