Zpracované maso: co je jeho skutečnénebezpečí?

Aktualizace: únor 2019

Zpracované masné výrobky představují vážné riziko
zdraví Takže říkají vědci v oblasti výživy.
Zpracované maso jsou všechny produkty masa hozené:

  • salinizace
  • konzervování
  • fermentace
  • kouření a další procesy ke zlepšení chuti a zvýšení
    trvanlivost.

Klobásy, klobásy, slanina, klobásy, masové konzervy, uhličitany a. \ T
ostatní – tyto výrobky tvoří 26% celkových nákladů na koš
spotřeby Rusů.

  • Nejznámějším rizikem zpracovaného masa je rakovina

Údaje z rozsáhlých studií na zvířatech
WHO se stala základem pro rozpoznávání zpracovaného masa
karcinogenní. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny zaznamenala
že zpracované maso způsobuje rakovinu tuku
střeva a žaludku. V nedávné revizi School of Public
Harvard University zdravotní péče nastavit 9% riziko
 rakovina prsu u žen, které konzumují podobné maso
produktů. Zvyšuje se využití zpracovaných masných výrobků
a jiných typů rakoviny, i když zatím neexistuje žádná důkazní základna.

  • Hypertenze, kardiovaskulární riziko

Ve studii z roku 2014, která zahrnovala více než 44 000 žen,
– zjistila souvislost mezi spotřebou zpracovaného červeného masa a. \ t
hypertenze, pravděpodobně díky vysokému obsahu solí. Druhý
potenciálně nebezpečný konzervační prostředek – dusičnan sodný: poškození
cév, zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění
onemocnění.

Odborníci na výživu doporučují omezit recyklovanou spotřebu
maso, použijte čerstvé, ale v mírném množství. Nejzdravější
Dnes je považována za středomořskou stravu, bohatou
mořské plody, olivový olej, ovoce, zelenina, ořechy a
celozrnné výrobky.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: